單項選擇題被稱為植物優(yōu)質(zhì)蛋白是由下列何類食物提供的（）
A.糧谷類
B.菌藻類
C.大豆類
D.蔬菜和水果類
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1.單項選擇題糧谷類最主要的營養(yǎng)學(xué)意義是提供人們所需要的（）
A.碳水化合物，優(yōu)質(zhì)蛋白和脂溶性維生素
B.碳水化合物，膳食纖維和部分B族維生素
C.脂肪和優(yōu)質(zhì)蛋白
D.維生素C
2.單項選擇題食品不包括（）
A.動物性食品
B.植物性食品
C.加工性食品
D.以治療為目的成品和原料
