A.高溫焯燙 B.反復(fù)漂洗 C.高溫油炸 D.堿水浸泡
A.切配烹調(diào)雙盤制 B.切配烹調(diào)一盤制 C.切配無需使用餐盤 D.烹調(diào)兩次使用餐盤
A.素食 B.肉類 C.老年 D.嬰兒