最新試題
制作水晶凍時,常使用的澄清劑是()
制湯過程中,撇去浮沫主要是為了()
制湯時,若要使湯有甜味,可加入()
制凍時,為了增加凍品的彈性,可以加入()
制作鴨湯時,為了減少鴨的腥味,可先將鴨()