判斷題

所謂“雜菌”，是指在發(fā)酵培養(yǎng)中侵入了病毒性的其他微生物。

答案：錯(cuò)誤

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酒精發(fā)酵屬于通風(fēng)發(fā)酵。

答案：錯(cuò)誤

固體厭氣發(fā)酵是多菌種的混合發(fā)酵。

答案：錯(cuò)誤