多項(xiàng)選擇題

下列對(duì)糧食早期霉變階段主要癥狀的敘述，錯(cuò)誤的是（）。

A.輕度變色、變味
B.糧食的脂肪酸值增加，酸度減少
C.田間微生物減少，儲(chǔ)藏微生物增加
D.如果熱量積聚，則會(huì)出現(xiàn)糧食發(fā)熱

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