無菌操作采用物理、化學的方法，將環(huán)境、用具中的雜菌徹底殺滅，使之形成無菌的狀態(tài)，在這種無菌的條件下進行食用菌生產操作稱無菌操作。

食用菌子實體的菌蓋一般成（），也有其它各種形狀的。

滑菇脫袋覆土出菇的整個出菇期要保持土層濕潤，出菇后噴霧狀水保濕。

擺制斜面培養(yǎng)基是在（）

一般在菌種生產過程中，單孢子分離法常用于（）工作。