瘦肉精快速檢測技術(shù)應(yīng)用了化學(xué)比色分析法。

硝酸鹽無毒性故檢測意義不大。

在食品的生產(chǎn)加工過程中，經(jīng)常加入（）等，使食品褪色和免于褐變，改善外觀品質(zhì)，延長保質(zhì)期。

選取芹菜有代表性的樣品測定農(nóng)藥殘留，采用的試樣提法方法是（）

一般認(rèn)為快速檢測能在（）內(nèi)出具檢測結(jié)果可稱為現(xiàn)場快速檢測方法。

可通過陰陽性對照對農(nóng)殘速測卡的質(zhì)量進(jìn)行控制。

呋喃丹對膽堿酯酶沒有抑制作用。

目前市面上所使用的農(nóng)藥殘留速測卡的酶源為動物乙酰膽堿酯酶。

亞硝酸鹽快速檢測利用了化學(xué)比色分析法。

農(nóng)殘速測卡疊合不完全可能導(dǎo)致結(jié)果顯色不均。