發(fā)酵產(chǎn)品質(zhì)量決定于生產(chǎn)設(shè)備，與生產(chǎn)菌種及發(fā)酵工藝無關(guān)。

免疫學(xué)認為的“自身物質(zhì)”是胚胎期免疫細胞接觸過的自身物質(zhì)。

一般而言，對同一樣本進行微生物計數(shù)，采用平板菌落計數(shù)法比采用顯微鏡直接計數(shù)法測到的數(shù)值要小。

藍細菌是能同時進行生物固氮和光合作用的一種藻類。

發(fā)酵的作用是厭氧微生物取得能量的唯一方式。