發(fā)酵產(chǎn)品質(zhì)量決定于生產(chǎn)設(shè)備，與生產(chǎn)菌種及發(fā)酵工藝無關(guān)。

發(fā)酵的作用是厭氧微生物取得能量的唯一方式。

人類的中樞免疫器官是淋巴結(jié)和胸腺。

光能自養(yǎng)微生物進行光合作用均能產(chǎn)生氧氣。

對數(shù)生長期細菌的個體往往比延遲期、穩(wěn)定期和衰亡期的細胞個體大。

微生物生長所需的最適pH值就是其進行酶促反應(yīng)的最適pH值。

病毒是一類特殊的生命形式，其組成成分至少含有核酸和蛋白質(zhì)兩類物質(zhì)。

合成代謝是一種產(chǎn)能代謝。

藍細菌是能同時進行生物固氮和光合作用的一種藻類。

微生物進行污水處理的過程，本質(zhì)上是微生物代謝污水中有機物作為營養(yǎng)物，從而取得能量生長繁殖的過程。