最新試題
造成炸制的點心成品焦糊,味道發(fā)苦,夾生的原因是炸制的()。
咸水角炸制時,()可防止生坯互相粘在一起。
綠豆餅制品的酥層要求應(yīng)是()。
風(fēng)車酥一般是采用()的開酥方法制作的。
生拌類咸餡原料加工時,蔥姜蒜等調(diào)味料用量越多越好。