問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】蛋白質(zhì)的生理功能是什么？

答案： 構(gòu)成和修補(bǔ)機(jī)體組織、調(diào)節(jié)生理功能、運(yùn)輸功能、構(gòu)成抗體和干擾素、供給熱能。
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名詞解釋

烹飪?cè)?/h4>

答案： 是指用以烹飪加工制作各種菜點(diǎn)的原材料。 
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