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單項(xiàng)選擇題
刀用完后應(yīng)用干凈的布擦拭干凈,放在干燥、安全處,以免傷人:如果長(zhǎng)期不用,表面應(yīng)涂上一層黃油。這樣的做法你認(rèn)為是如何?()
A.多余的動(dòng)作
B.完全正確
C.不一定正確
D.不知道
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單項(xiàng)選擇題
廚房要有一定坡度以防積水,坡度應(yīng)該保持在()
A.15%~20%
B.20%~25%
C.25%~30%
D.30%~35%
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單項(xiàng)選擇題
食物中毒具有六條流行病學(xué)的臨床特征,下列錯(cuò)誤的選項(xiàng)是()
A.潛伏期短、來(lái)勢(shì)急劇、短時(shí)間內(nèi)可能有多數(shù)人同時(shí)發(fā)病
B.所有病人都有類(lèi)似的臨床表現(xiàn)
C.停止食用這種食物,發(fā)病人數(shù)大量增加
D.人與人之間不直接傳染
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