單項(xiàng)選擇題

優(yōu)秀的廚師必須是（）本菜系的烹調(diào)能手，并且旁通國內(nèi)各主要菜系的烹調(diào)方法和技能。 

A.精通
B.了解
C.掌握
D.懂行
微信掃碼免費(fèi)搜題