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問答題
【簡答題】家庭小作坊加工食用菌需要什么設(shè)備？
答案：
食用菌加工產(chǎn)品有數(shù)百種，生產(chǎn)規(guī)模可大可小。適宜家庭條件下加工的食用菌產(chǎn)品除一般小規(guī)模的保鮮、貯存外，還有干制品、罐頭制品...
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問答題
【簡答題】食用菌加工現(xiàn)狀如何？
答案：
我國食用菌貯藏加工起步晚、技術(shù)落后，食用菌加工業(yè)，特別是深加工發(fā)展嚴(yán)重滯后，搞好食用菌貯藏加工，特別是深加工，對提升我國...
