單項選擇題構(gòu)成飯店氣氛的核心問題的因素是（）
A.大廳空間
B.前廳工作人員
C.大廳環(huán)境溫度
D.背景音樂
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1.單項選擇題一般僅有一兩種菜點的菜單是（）
A.套菜菜單
B.每日特菜菜單
C.零點菜單
D.客房送餐菜單
2.單項選擇題消費(fèi)心理表明，就餐賓客對（）是最感到頭痛的事情。
A.服務(wù)態(tài)度
B.等候
C.菜肴質(zhì)量
D.就餐環(huán)境
