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名詞解釋
ABC分析法
答案：
ABC分析法是以“關(guān)鍵的是少數(shù)，次要的是多數(shù)”這一原理為基本思想，通過對影響飯店質(zhì)量諸方面因素的分析，以質(zhì)量問題的個(gè)數(shù)和...
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名詞解釋
飯店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化
答案：
是指要求飯店根據(jù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并結(jié)合本飯店的實(shí)際，制定自己企業(yè)內(nèi)部的標(biāo)準(zhǔn)體系。
名詞解釋
飯店交互服務(wù)質(zhì)量管理
答案：
是指為實(shí)現(xiàn)飯店交互服務(wù)質(zhì)量的提高，而采取的加強(qiáng)交互過程的控制，實(shí)施交互服務(wù)的培訓(xùn)，并創(chuàng)造顧客參與服務(wù)過程的互動(dòng)環(huán)境的管理...
