乙酰甲胺磷對膽堿酯酶沒有抑制作用。

瘦肉精快速檢測技術應用了化學比色分析法。

葡萄酒在發(fā)酵過程中有充二氧化硫或用溶有二氧化硫的水來做（）。

氯霉素快速檢測應用了免疫分析技術。

甲醛最常見的化學分析檢測方法主要有分光光度法和（）。

酶抑制率測農殘樣品浸提液不澄清，則無法進行檢測。

ELISA是一種以酶為標記物的分析方法。

張明在采用速測卡進行農殘檢測時，先用水洗干凈蔬菜表面的泥土，之后將緩沖液滴加于蔬菜表面，兩片葉子摩擦后將提取液滴加于速測卡紅色藥片上，預反應3min 后手捏10min ，展開判定結果。張明操作中有哪些錯誤？（）

GB 2760－2014《食品添加劑使用標準》規(guī)定，腐竹中亞硫酸鹽類漂白劑的最大使用量以二氧化硫殘留量計，不得超過（）mg/kg。

可通過陰陽性對照對農殘速測卡的質量進行控制。