冷凍冷藏最基礎的設備是（）。

風選法主要是利用（）性質(zhì)的不同進行清理的方法。

下列選項中哪項是螺旋壓榨機的缺點？（）

高溫殺菌HTST一般是指采用（）的溫度及加熱時間為（）的殺菌。

以下哪個方法不屬于熱壓封合法？（）

擠出成型方法的能耗是傳統(tǒng)生產(chǎn)方法的（）。

常用的過濾介質(zhì)中屬于織物介質(zhì)的是（）

關于臥式螺旋卸料沉降離心機的優(yōu)點，下列選項不正確的是（）

下列CIP裝置的特點不包括以下哪項？（）

下列可以用真空冷卻的食品是（）