問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述寄生蟲(chóng)對(duì)機(jī)體損害的機(jī)理。食品中常見(jiàn)的寄生蟲(chóng)有哪些？

答案： 寄生蟲(chóng)對(duì)機(jī)體損害的機(jī)理是：在寄主或宿主體內(nèi)生存，通過(guò)爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng)、機(jī)械損傷、栓塞脈管及分泌毒素給寄主造成危害。
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答案： 食品中常見(jiàn)的污染細(xì)菌：金黃色葡萄球菌、致病性大腸桿菌、沙門(mén)桿菌、致病性鏈球菌、肉毒梭菌、蠟樣芽孢桿菌、副溶血性弧菌、產(chǎn)氣...
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