目前廣泛用于食品加工條件快速評價(jià)和食品微生物快速檢測中的方法是（）

肽聚糖有100多種，而不同種類的區(qū)別主要表現(xiàn)在（）的不同。

罐藏食品的殺菌是指（）

關(guān)于微生物利用碳源的描述，不正確的是（）

驅(qū)動E.coli鞭毛的S-M環(huán)快速旋轉(zhuǎn)的是（）

子囊菌亞門的主要特征描述正確的是（）

影響微生物形態(tài)和大小的因素有（）

絲狀真菌非典型生長曲線沒有（）

用紙片法進(jìn)行菌落計(jì)數(shù)檢測時(shí)，菌落很小時(shí)就染色為（）

下列食品在儲藏時(shí)利用了高滲理論的是（）