目前廣泛用于食品加工條件快速評(píng)價(jià)和食品微生物快速檢測(cè)中的方法是（）

測(cè)量細(xì)菌大小時(shí)，一般選取的細(xì)菌細(xì)胞處于（）

腐生微生物的營養(yǎng)類型屬于（）

在單細(xì)胞微生物典型生長(zhǎng)曲線中，生長(zhǎng)速率常數(shù)最大的是（）

細(xì)菌經(jīng)吖啶染色后，在紫外光顯微鏡下可觀察到活細(xì)胞發(fā)出（）

大腸桿菌吸收葡萄糖的方式是（）

下列微生物以無機(jī)物作為能源物質(zhì)的是（）

被運(yùn)送物質(zhì)化學(xué)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化的是（）

如果以乳酸為生產(chǎn)目的，最佳收獲期是（）

水能夠控制微生物細(xì)胞內(nèi)溫度變化的主要原因是（）