單項(xiàng)選擇題化能自養(yǎng)微生物的能量來源于()
A.有機(jī)物
B.還原態(tài)無機(jī)化合物
C.氧化態(tài)無機(jī)化合物
D.日光
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1.單項(xiàng)選擇題微生物中從糖酵解途徑獲得()ATP分子
A.2個(gè)
B.4個(gè)
C.36個(gè)
D.38個(gè)
2.單項(xiàng)選擇題當(dāng)進(jìn)行糖酵解化學(xué)反應(yīng)時(shí),()
A.糖類轉(zhuǎn)變?yōu)榈鞍踪|(zhì)
B.酶不起作用
C.從二氧化碳分子產(chǎn)生糖類分子
D.從一個(gè)葡萄糖分子產(chǎn)生兩個(gè)丙酮酸分子
3.單項(xiàng)選擇題代謝過程為了產(chǎn)生ATP分子,所有下面的物質(zhì)都是需要的,除了()之外
A.二磷酸腺苷分子
B.能量
C.磷酸基
D.DNA或RNA
4.單項(xiàng)選擇題合成代謝是微生物細(xì)胞中()的一個(gè)過程
A.合成分子及細(xì)胞結(jié)構(gòu)
B.在電子載體間傳遞電子
C.微生物細(xì)胞分解大分子為較小分子
D.糖酵解和三羧酸循環(huán)是關(guān)鍵的中間產(chǎn)物
5.單項(xiàng)選擇題生活在pH5-8.5范圍的那些微生物稱為()
A.嗜熱微生物
B.嗜溫微生物
C.嗜中性菌
D.嗜二氧化碳的細(xì)菌
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關(guān)于微生物利用碳源的描述,不正確的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
牛奶的“殺菌”指的是()
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在進(jìn)行細(xì)菌革蘭氏染色時(shí),最好選用()的細(xì)菌。
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不同微生物對(duì)碳氮比要求不同,營養(yǎng)物質(zhì)的碳氮比在()時(shí),有利于大多數(shù)微生物的生長(zhǎng)。
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如果以乳酸為生產(chǎn)目的,最佳收獲期是()
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目前廣泛用于食品加工條件快速評(píng)價(jià)和食品微生物快速檢測(cè)中的方法是()
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題型:多項(xiàng)選擇題
下列食品在儲(chǔ)藏時(shí)利用了高滲理論的是()
題型:多項(xiàng)選擇題