問答題熱殺菌罐頭為什么要冷卻？冷卻要注意什么？
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1.名詞解釋皺胃酶的活力單位
2.單項選擇題在生產(chǎn)過程中，配料之前的糖液濃度一般控制在（）
A.50%-55%
B.45%-50%
C.65%-70%
D.55%-65%
A.50%-55%
B.45%-50%
C.65%-70%
D.55%-65%
