單項選擇題牛乳中的碳水化合物主要是()

A.乳糖
B.蔗糖
C.葡萄糖
D.半乳糖


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1.單項選擇題冷凍產(chǎn)品貯藏通常采用的最適溫度為()

A.3℃左右
B.-10℃左右
C.-18℃左右
D.-23℃左右

2.單項選擇題加熱肉的持水性要比生肉()

A.低
B.高.
C.一樣
D.其他