填空題食品中殘留物有許多種，其中如抗生素、激素、農(nóng)藥、獸藥、微生物毒素等小分子有機(jī)化合物，都是（）。大多數(shù)蛋白質(zhì)、細(xì)菌細(xì)胞、病毒都是（）。
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寄生微生物的營(yíng)養(yǎng)類(lèi)型屬于（）
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子囊菌亞門(mén)的主要特征描述正確的是（）
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影響微生物形態(tài)和大小的因素有（）
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用紙片法進(jìn)行菌落計(jì)數(shù)檢測(cè)時(shí)，菌落很小時(shí)就染色為（）
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驅(qū)動(dòng)E.coli鞭毛的S-M環(huán)快速旋轉(zhuǎn)的是（）
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在單細(xì)胞蛋白生產(chǎn)中，最佳的收獲期是（）
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水能夠控制微生物細(xì)胞內(nèi)溫度變化的主要原因是（）
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病毒的分類(lèi)系統(tǒng)最高階層是（）
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美藍(lán)染色法對(duì)酵母菌染色后，在光學(xué)顯微鏡下觀察活菌為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題