填空題

為防止果蔬在制作過程中氧化,常用的氧化劑有()等。

答案: 亞硫酸鹽,維生素C
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果蔬中含有多種有機酸主要是(),它們通過稱為果酸。

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答案: 安全性、營養(yǎng)價值、嗜好性
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