罐藏食品的殺菌是指（）

牛奶的“殺菌”指的是（）

目前廣泛用于食品加工條件快速評價和食品微生物快速檢測中的方法是（）

下列微生物以無機物作為能源物質的是（）

驅動E.coli鞭毛的S-M環(huán)快速旋轉的是（）

不同微生物對碳氮比要求不同，營養(yǎng)物質的碳氮比在（）時，有利于大多數(shù)微生物的生長。

在進行細菌革蘭氏染色時，最好選用（）的細菌。

寄生微生物的營養(yǎng)類型屬于（）

病毒的分類系統(tǒng)最高階層是（）

關于微生物利用氨源的描述，下列正確的是（）