單項(xiàng)選擇題凡是最適生長(zhǎng)溫度在10--20℃以下的微生物稱為（）
A.抗冷微生物
B.嗜冷微生物
C.嗜溫微生物
D.低溫微生物
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1.單項(xiàng)選擇題紅螺細(xì)菌屬于（）
A.光能自養(yǎng)菌
B.化能自養(yǎng)菌
C.光能異養(yǎng)菌
D.化能異養(yǎng)菌
2.單項(xiàng)選擇題某些細(xì)菌在一定的條件下，向其細(xì)胞壁外分泌一些粘液狀或膠質(zhì)狀的物質(zhì)，當(dāng)這種物質(zhì)在細(xì)胞表面形成一個(gè)致密層時(shí)，叫做（）
A.粘液層
B.莢膜
C.芽孢
D.菌膠團(tuán)
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絲狀真菌非典型生長(zhǎng)曲線沒(méi)有（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在單細(xì)胞微生物典型生長(zhǎng)曲線中，生長(zhǎng)速率常數(shù)最大的是（）
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牛奶的“殺菌”指的是（）
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肽聚糖有100多種，而不同種類的區(qū)別主要表現(xiàn)在（）的不同。
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驅(qū)動(dòng)E.coli鞭毛的S-M環(huán)快速旋轉(zhuǎn)的是（）
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腐生微生物的營(yíng)養(yǎng)類型屬于（）
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如果以乳酸為生產(chǎn)目的，最佳收獲期是（）
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發(fā)酵工業(yè)中常用（）的菌作種子菌。
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罐藏食品的殺菌是指（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
不同微生物對(duì)碳氮比要求不同，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的碳氮比在（）時(shí)，有利于大多數(shù)微生物的生長(zhǎng)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題