被運(yùn)送物質(zhì)化學(xué)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化的是（）

牛奶的“殺菌”指的是（）

在進(jìn)行細(xì)菌革蘭氏染色時，最好選用（）的細(xì)菌。

發(fā)酵工業(yè)中常用（）的菌作種子菌。

如果以乳酸為生產(chǎn)目的，最佳收獲期是（）

在單細(xì)胞微生物典型生長曲線中，生長速率常數(shù)最大的是（）

病毒的分類系統(tǒng)最高階層是（）

用紙片法進(jìn)行菌落計數(shù)檢測時，菌落很小時就染色為（）

不同微生物對碳氮比要求不同，營養(yǎng)物質(zhì)的碳氮比在（）時，有利于大多數(shù)微生物的生長。

水能夠控制微生物細(xì)胞內(nèi)溫度變化的主要原因是（）