單項選擇題產生假根是()的形態(tài)特征。
A.根霉
B.毛霉
C.青霉
D.曲霉
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1.單項選擇題抗干燥能力較強的微生物是。()
A.酵母菌
B.霉菌菌絲
C.乳酸菌
2.單項選擇題Saccharomyces cerevisiae有性繁殖產生()
A.接合孢子
B.擔孢子
C.孢囊孢子
D.子囊孢子
3.單項選擇題微生物運輸營養(yǎng)物質的主要方式()
A.單純擴散
B.促進擴散
C.主動運輸
D.基團轉位
4.單項選擇題測定食品中的細菌總數常采用()
A.稀釋混勻平板法
B.稀釋涂布平板法
C.顯微鏡直接鏡檢計數法
5.單項選擇題革蘭氏染色的關鍵步驟是()
A.結晶紫(初染)
B.碘液(媒染)
C.酒精(脫色)
D.蕃紅(復染)
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