目前廣泛用于食品加工條件快速評(píng)價(jià)和食品微生物快速檢測(cè)中的方法是（）

用于觀察細(xì)菌動(dòng)力的細(xì)胞一般選取處于（）

影響微生物形態(tài)和大小的因素有（）

K2HPO4和KH2PO4是常用的緩沖劑，但這個(gè)K2HPO4/KH2PO4緩沖系統(tǒng)只能在一定的pH范圍（）內(nèi)起調(diào)節(jié)作用。

肽聚糖有100多種，而不同種類的區(qū)別主要表現(xiàn)在（）的不同。