在單細(xì)胞微生物典型生長(zhǎng)曲線中，活菌數(shù)最多的是（）

發(fā)酵工業(yè)中常用（）的菌作種子菌。

水能夠控制微生物細(xì)胞內(nèi)溫度變化的主要原因是（）

不同微生物對(duì)碳氮比要求不同，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的碳氮比在（）時(shí)，有利于大多數(shù)微生物的生長(zhǎng)。

子囊菌亞門的主要特征描述正確的是（）

驅(qū)動(dòng)E.coli鞭毛的S-M環(huán)快速旋轉(zhuǎn)的是（）

影響微生物形態(tài)和大小的因素有（）

目前廣泛用于食品加工條件快速評(píng)價(jià)和食品微生物快速檢測(cè)中的方法是（）

下列缺壁細(xì)胞中，屬于天然形成的是（）

牛奶的“殺菌”指的是（）