單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于膳食纖維的說法中正確的是（）

A.水溶性膳食纖維可以增加葡萄糖在小腸的吸收，促進(jìn)能量的攝取
B.不溶性膳食纖維可以延長食糜在腸道內(nèi)通過的時間，增加糞便的體積
C.膳食纖維能夠加快腸道的排泄，吸附有毒物質(zhì)，減少大腸癌的發(fā)病率
D.膳食纖維可以殺滅腸道內(nèi)原籍菌，促進(jìn)腸蠕動，排出腸道內(nèi)細(xì)菌，減少細(xì)菌易位


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1.單項(xiàng)選擇題下列屬于水溶性維生素的是（）

A.維生素E
B.維生素K
C.維生素C
D.維生素D

2.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于電解質(zhì)的說法中錯誤的是（）

A.補(bǔ)充電解質(zhì)主要目的是維持體液滲透壓和內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定，不屬于營養(yǎng)支持
B.電解質(zhì)具有維持體液滲透壓、水平衡、酸堿平衡、神經(jīng)肌肉應(yīng)激性等功能
C.電解質(zhì)屬于營養(yǎng)物質(zhì)，在進(jìn)行營養(yǎng)支持治療時要根據(jù)病情進(jìn)行補(bǔ)充
D.電解質(zhì)在人體中具有非常重要的功能，電解質(zhì)紊亂癥狀缺乏典型性，需要加強(qiáng)監(jiān)測和關(guān)注

3.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于微量元素的說法中正確的是（）

A.微量元素在人體內(nèi)含量極少，作用不大，不屬于營養(yǎng)支持的范疇
B.微量元素在人體內(nèi)雖然含量極微量，但具有重要的生理功能，不能被忽略
C.鐵、鋅、銅、錳、鎂等屬于微量元素
D.人體必須的微量元素有8種

4.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于維生素的說法中正確的是（）

A.Vc、B族維生素、VE都屬于水溶性維生素
B.Vc、VE、Vk、VA都屬于脂溶性維生素
C.水溶性維生素人體能夠自行合成，在補(bǔ)充時不必補(bǔ)充足量
D.維生素缺乏在臨床上癥狀不典型，缺乏檢驗(yàn)手段，容易被臨床醫(yī)師忽略

5.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于氨基酸的說法中，正確的是（）

A.氨基酸的輸注主要目的是為患者提供足夠的熱卡
B.在配置營養(yǎng)液過程中，氨基酸的用量要根據(jù)“熱氮比”進(jìn)行計(jì)算
C.靜脈滴注人血白蛋白可以為患者補(bǔ)充蛋白質(zhì)和氨基酸
D.口服蛋白質(zhì)粉和靜脈輸注人血白蛋白的目的和作用是相同的