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判斷題

品評(píng)過(guò)程中，初感階段獲得的第一印象通常是不可靠的。

答案：錯(cuò)誤

在線練習(xí)

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視覺(jué)雖不像味覺(jué)和嗅覺(jué)那樣對(duì)食品感官評(píng)定起決定性作用，但仍有重要影響。

答案：正確

切洋蔥時(shí)容易使人流淚，這是三叉神經(jīng)受刺激的結(jié)果。

答案：正確

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