判斷題

品評(píng)甜味20°C時(shí)比10°C時(shí)敏感，45°C時(shí)沒有37°C時(shí)敏感。

答案：正確

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現(xiàn)今世界許多國(guó)家已經(jīng)正式把啤酒的感官品評(píng)作為產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)或評(píng)比的科學(xué)檢查方法之一。

答案：正確

理化分析和感官品評(píng)可以對(duì)嗜好進(jìn)行測(cè)定。

答案：錯(cuò)誤

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