多項(xiàng)選擇題關(guān)于氮平衡，正確的說(shuō)法有（）

A.氮平衡時(shí)，蛋白質(zhì)的攝入量大于排出量；
B.氮平衡可用于評(píng)價(jià)人體的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)狀況；
C.負(fù)氮平衡常見(jiàn)于老年人和妊娠婦女；
D.健康成年人最好出現(xiàn)正氮平衡；
E.負(fù)氮平衡可見(jiàn)于燒傷病人。


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1.多項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中，能減少含氮代謝產(chǎn)物積聚，減輕肝、腎負(fù)擔(dān)的膳食有（）

A.麥淀粉膳食；
B.低脂膳食；
C.低鹽膳食；
D.低蛋白膳食；
E.低鈉膳食。

2.多項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中，能減輕炎癥性腸病粘膜損傷的有（）

A.谷氨酰胺；
B.脂肪酸；
C.乳糖；
D.果膠；
E.低聚糖。