單項(xiàng)選擇題不同食物的食物特殊動力作用不同，下列哪種營養(yǎng)素的食物特殊動力作用最高（）
A.脂肪
B.蛋白質(zhì)
C.碳水化合物
D.維生素
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1.單項(xiàng)選擇題痛風(fēng)患者應(yīng)首選（）作為蛋白質(zhì)的主要膳食來源。
A.米飯、瘦豬肉
B.雞蛋、牛奶
C.雞蛋、魚
D.禽肉、魚
2.單項(xiàng)選擇題下列哪種維生素的吸收需要內(nèi)因子（）
A.維生素B12
B.維生素C
C.維生素E
D.葉酸
