單項(xiàng)選擇題下列碳水化合物中，不是人類(lèi)良好的食物能量來(lái)源的是（）
A.蔗糖
B.糖漿
C.纖維素
D.水果
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1.單項(xiàng)選擇題關(guān)于乳類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)價(jià)值敘述錯(cuò)誤的是（）
A.乳類(lèi)蛋白是優(yōu)質(zhì)蛋白，消化吸收率高
B.牛乳中含有的碳水化合物主要為乳糖
C.牛乳含有人體所需的各種維生素，但維生素D含量較低
D.牛乳富含礦物質(zhì)，尤其是鈣和鐵
2.單項(xiàng)選擇題下述選項(xiàng)中最容易被氧化供能的是（）
A.膽固醇
B.甘油三酯
C.磷脂
D.糖脂
