單項(xiàng)選擇題一般食物測(cè)定的氮含量乘以（）即為該食物的蛋白質(zhì)含量。
A.5
B.5.25
C.6
D.6.25
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1.單項(xiàng)選擇題牛排中含有的碳水化合物是（）
A.甘油三酯
B.糖原
C.葡萄糖
D.氨基酸
2.單項(xiàng)選擇題屬于雙糖的是（）
A.乳糖
B.葡萄糖
C.果糖
D.半乳糖
