單項(xiàng)選擇題用哪種物質(zhì)沉淀蛋白質(zhì)往往不變性？（）

A.丙酮
B.三氯醋酸
C.苦味酸
D.酒精
E.硫酸銨


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1.單項(xiàng)選擇題Hb變性后：（）

A.一級(jí)結(jié)構(gòu)改變，生物活性改變
B.一級(jí)結(jié)構(gòu)不變，仍有生物活性
C.肽鍵斷裂，生物活性喪失
D.空間構(gòu)象改變，但仍有生物活性
E.空間構(gòu)象改變，穩(wěn)定性降低生物活性喪失

2.單項(xiàng)選擇題

肽鍵的結(jié)構(gòu)是（）

A.A
B.B
C.C
D.D
E.E