細胞酶，此類酶本來在各組織細胞內，當細胞更新、破壞或在一定條件下，可有少量的醒進入血液。如（）。

乳中可直接影響乳分泌量的物質是（）。

神經組織中一些酶催化的反應能以高速度產生氨。其在大腦內的恒態(tài)濃度必須維持在0.3mmol/L 左右，多余的氨則經（）運至肝臟生成尿素。

參與肌肉收縮的肌球蛋白具有一些重要的性質，但不具備下列哪種性質（）？

蛋黃中的鐵和鈣主要存在于（）中。