單項選擇題成品茶的氧化,通俗稱為()。
A.萎凋
B.發(fā)酵
C.干燥
D.陳化
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1.單項選擇題我國目前生產(chǎn)的緊壓茶主要有()、老青磚、餅茶等。
A.沱茶
B.普洱茶
C.紅碎茶
D.綠碎茶
2.單項選擇題除湖南黑茶、四川邊茶外,()也屬于黑茶。
A.湖北老青茶
B.福建青茶
C.廣東青茶
D.壽眉
3.單項選擇題黑茶包括湖南黑茶、()、四川邊茶、滇桂黑茶等。
A.湖北老青茶
B.福建青茶
C.廣東青茶
D.壽眉
4.單項選擇題白毫銀針、白牡丹、貢眉、()等都屬于白茶。
A.安吉白茶
B.貢茶
C.金駿眉
D.壽眉
5.單項選擇題廣東大葉青屬于()。
A.黃芽茶
B.黃小茶
C.黃大茶
D.黃葉茶
最新試題
春季飲茶以溫?zé)嵝圆铻橹鳎兄隗w內(nèi)陽氣升發(fā),改善春困現(xiàn)象。
題型:判斷題
茶事服務(wù)中,手勢和表情的管理對于營造良好的服務(wù)氛圍非常重要。
題型:判斷題
綠茶適宜用100℃的水沖泡,以充分提取茶葉中的香氣和口感。
題型:判斷題
季節(jié)變化對茶葉品質(zhì)的影響主要體現(xiàn)在茶葉的生長速度、內(nèi)含物質(zhì)的積累和茶葉的采摘時間上。
題型:判斷題
黃茶的制作過程中,揉捻是決定茶葉形狀的關(guān)鍵步驟。
題型:判斷題
中國的茶文化起源于神農(nóng)氏時代,至今已有幾千年的歷史。
題型:判斷題
黑茶泡制時,投茶量與水量的比例對茶湯的口感有直接影響。
題型:判斷題
黃茶泡制時,投茶量與水量的比例對茶湯的口感有直接影響。
題型:判斷題
玻璃杯因其透明度高,能直觀觀察茶葉在水中的舒展?fàn)顟B(tài),因此特別適合沖泡綠茶。
題型:判斷題
黃茶沖泡時,水溫越高,茶葉中的營養(yǎng)成分越容易析出,因此水溫應(yīng)盡可能高。
題型:判斷題