單項(xiàng)選擇題吃魚(yú)蝦過(guò)敏的人是魚(yú)蝦進(jìn)入人體后代謝產(chǎn)生（）使其過(guò)敏的。

A.氨基酸
B.葡萄糖
C.脂肪酸
D.組胺


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1.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于雪卡毒性魚(yú)的敘述正確的是（）。

A.雪卡毒素在人體不存在富集效應(yīng)
B.雪卡毒素與海豚毒素強(qiáng)度相當(dāng)
C.加熱或冷凍不能破壞雪卡毒素毒性
D.對(duì)雪卡魚(yú)毒素已有行之有效的辦法預(yù)防

2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于維生素A敘述錯(cuò)誤的是（）。

A.大劑量服用會(huì)引起視力模糊
B.每天攝入100mg可引起慢性中毒
C.是有毒物質(zhì)
D.是機(jī)體內(nèi)必須的生物活性物質(zhì)

3.多項(xiàng)選擇題環(huán)境內(nèi)分泌干擾物的特點(diǎn)（）。

A.延遲性
B.時(shí)段性
C.復(fù)雜性
D.去除困難

4.多項(xiàng)選擇題在畜牧業(yè)生產(chǎn)中使用激素的正確目的應(yīng)該是用來(lái)（）。

A.防治疾病
B.調(diào)整繁殖
C.加快生長(zhǎng)發(fā)育速度
D.育肥

5.多項(xiàng)選擇題瘦肉精引起的食物中毒會(huì)產(chǎn)生如下癥狀：（）

A.疲乏
B.心動(dòng)過(guò)速、心律不齊
C.肌肉震顫和疼痛
D.頭痛