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判斷題

油發(fā)魚肚是利用油的高溫排出內(nèi)部水份達(dá)到干燥，再讓其吸收回軟。

答案：錯(cuò)誤

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家畜肉主要由肌肉組織、結(jié)締組織和骨骼組織構(gòu)成，其中肌肉組織是決定家畜質(zhì)量的最重要部分。

答案：錯(cuò)誤

食物的色彩使人產(chǎn)生某些情感聯(lián)想，如紅色食物使人產(chǎn)生高雅、大方、溫馨、悅志等聯(lián)想。

答案：錯(cuò)誤

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