食用油中總極性物質(zhì)測(cè)定時(shí)，取樣后樣品放在（）加熱。

鹽酸萘乙二胺法快速檢測(cè)肉制品中的亞硝酸鹽，應(yīng)在（）條件下進(jìn)行顯色反應(yīng)。

含硼酸的待測(cè)液顯色吹干物，應(yīng)選用（）溶解。

利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)（）的不同，通過測(cè)量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。

對(duì)于硼酸檢測(cè)結(jié)果為陽性的樣品，樣品處置方法不正確的是（）

關(guān)于化學(xué)比色法快速檢測(cè)技術(shù)，下列描述不正確的是（）

肉類水分速測(cè)儀使用中，應(yīng)避免（）的物質(zhì)接觸。

農(nóng)殘速測(cè)儀的校準(zhǔn)參數(shù)波長為（）nm。

以下對(duì)食品快速檢測(cè)技術(shù)描述錯(cuò)誤的是（）

火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測(cè)，一般選用（）提取樣品中的亞硝酸鹽。