問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】為什么食品工作人員的服裝要干凈？戴帽子？工作之前要摘下首飾？

答案： 為了避免食物受到微生物和任何異物的污染，食品工作人員的服裝越干凈，污染食品的危險(xiǎn)性就越小，食品的安全
就越大。...
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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】為什么菜鍋要天天洗？
答案： 有的人炒完一道菜不洗鍋，貪圖省時(shí)間又炒另一道菜，這樣對(duì)人體健康是有害的。
據(jù)科學(xué)家刮取炒菜時(shí)產(chǎn)生的焦黑色鍋垢化...
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