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單項(xiàng)選擇題

大片長(zhǎng)5厘米、寬3.5厘米、厚0.2厘米。一般用于（）原料。

A.韌性
B.脆性
C.松散性
D.硬性

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單項(xiàng)選擇題

一般來(lái)說(shuō)，加熱時(shí)間較短的片應(yīng)該薄一些，薄片厚度在（）內(nèi)，用于爆等。

A.0.2厘米
B.0.3厘米
C.0.4厘米
D.0.5厘米

單項(xiàng)選擇題

原料加工四方形的塊一般小方塊為（）見(jiàn)方如糯米鴨方。

A.1-2厘米
B.3-4厘米
C.2-3厘米
D.4-5厘米

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