判斷題

油炸鍋是專門作油炸制品的設(shè)備，一般具有油溫自動(dòng)控制系統(tǒng)。

答案：正確

你可能感興趣的試題

糖也是酵母生長(zhǎng)繁殖的營(yíng)養(yǎng)劑。

答案：正確

面包面團(tuán)在攪拌過程中，空氣不斷進(jìn)入面團(tuán)內(nèi)，產(chǎn)生各種乳化作用。

答案：錯(cuò)誤