單項(xiàng)選擇題

毛細(xì)管法測(cè)定油脂熔點(diǎn)時(shí)，加熱每分鐘水溫升高多少度（）。

A.0.5
B.1.0
C.5.0
D.0.1

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單項(xiàng)選擇題

羅維朋比色計(jì)測(cè)定油脂色澤時(shí)，油槽需要注明（）。

A.厚度
B.寬度
C.長(zhǎng)度
D.高度

單項(xiàng)選擇題

碘值測(cè)定利用的是什么反應(yīng)（）。

A.加成
B.中和
C.沉淀
D.取代