問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述噴霧干燥和冷凍干燥的原理及優(yōu)缺點(diǎn)。

答案： 噴霧干燥原理：采用霧化器將料液（溶液、乳濁液或懸浮液、熔融液或膏糊液）分散成霧滴，用熱空氣干燥霧滴而完成的干燥過(guò)程。
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答案： 1.由于給濕過(guò)程的進(jìn)行，濕物料內(nèi)部建立起水分梯度，因而水分將由內(nèi)層向表層擴(kuò)散。這種在水分梯度作用下水分由內(nèi)層向表層的擴(kuò)散...
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